[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"Article","@id":"https:\/\/www.cdvera.es\/la-cebolla-hace-llorar\/#Article","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.cdvera.es\/la-cebolla-hace-llorar\/","headline":"La cebolla hace llorar","name":"La cebolla hace llorar","description":"Quiz\u00e1s pienses: \u00abuna simple cebolla\u00bb. Quiz\u00e1 porque es la hortaliza m\u00e1s utilizada en la cocina checa. Los cocineros y cocineras la buscan sobre todo por su sabor caracter\u00edstico. Pero quiz\u00e1 no sepas que, si tienes cebollas en casa, tienes un gran milagro. 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Quiz\u00e1 porque es la hortaliza m\u00e1s utilizada en la cocina checa. Los cocineros y cocineras la buscan sobre todo por su sabor caracter\u00edstico. Pero quiz\u00e1 no sepas que, si tienes cebollas en casa, tienes un gran milagro. Y es que la cebolla tiene un mont\u00f3n de efectos saludables y curativos para nuestra salud. Es un aut\u00e9ntico superh\u00e9roe, porque sabe c\u00f3mo lidiar con toda una serie de enfermedades y derrota a casi todos los g\u00e9rmenes.\u00bfDe d\u00f3nde viene realmente la cebolla?Sin duda, ya se conoc\u00eda en la antig\u00fcedad, incluso en una \u00e9poca en la que la gente a\u00fan no conoc\u00eda la escritura. Los primeros registros sobre la cebolla solo los conocemos gracias a im\u00e1genes grabadas. Las primeras menciones escritas aparecen en papiros egipcios del a\u00f1o 3200 a. C., o tambi\u00e9n en tablillas de arcilla sumerias. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se menciona en la Biblia y en libros eruditos, sobre todo en relaci\u00f3n con sus efectos curativos. Ya en aquellos tiempos remotos, la cebolla formaba parte de los alimentos b\u00e1sicos. Tambi\u00e9n se merece el honor de ocupar el segundo lugar entre las especias, justo despu\u00e9s de la sal. Los antiguos romanos, por ejemplo, la llevaban consigo en sus largos viajes y la consum\u00edan regularmente como medida preventiva contra las enfermedades. Sin embargo, fue Crist\u00f3bal Col\u00f3n quien la trajo a Europa.Cebolla, cebollita, cebollitaHoy en d\u00eda, la cebolla se cultiva en muchas variedades diferentes, que se diferencian no solo por su forma, sino tambi\u00e9n por su tama\u00f1o, color y sabor. En el mundo hay m\u00e1s de trescientas especies de cebolla. La variedad m\u00e1s extendida es la cebolla com\u00fan, que se puede comer tanto cruda como cocida, asada, a la parrilla o estofada.Un remedio eficaz y un antibi\u00f3ticonatural La cebolla contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, como hierro, zinc, f\u00f3sforo, magnesio, potasio, calcio, sodio, cobre, yodo y otros. Una peque\u00f1a cabeza de cebolla es, por tanto, una gran fuente de sustancias vitales y beneficiosas. Se puede utilizar como prevenci\u00f3n contra el resfriado y la gripe, pero tambi\u00e9n contra otras enfermedades, como la arteriosclerosis, la hipertensi\u00f3n, la inflamaci\u00f3n de la cavidad bucal, los problemas digestivos, la falta de apetito, el asma, la diabetes, los dolores de est\u00f3mago, los problemas card\u00edacos o las heridas supurantes.Efectossecundarios Al cortar la cebolla se liberan sustancias que se transforman espont\u00e1neamente en un gas irritante, al que nuestros ojos reaccionan haciendo que las gl\u00e1ndulas lacrimales comiencen a producir l\u00e1grimas.Sin embargo, seguro que estar\u00e9is de acuerdo conmigo en que la cebolla, y sobre todo sus magn\u00edficos efectos, bien merecen esas l\u00e1grimas.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                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